"Dan Tuhanmu mewahyukan kepada lebah, "Buatlah sarang-sarang di bukit-bukit, di pohon-pohon kayu, dan di tempat-tempat yang dibikin manusia," kemudian makanlah dari tiap-tiap (macam) buah-buahan dan tempuhlah jalan Tuhanmu yang telah dimudahkan (bagimu). Dari perut lebah itu keluar minuman (madu) yang bermacam-macam warnanya, di dalamnya terdapat obat yang menyembuhkan bagi manusia. Sesungguhnya pada yang demikian itu benar-benar terdapat tanda (kebesaran Tuhan) bagi orang-orang yang memikirkan." (QS. An-Nahl: 68-69)
| |
MADU |
GULA |
| Zat gizi : |
|
|
| Energi (kkalori) |
304 |
385 |
| protein (g) |
0.3 |
0 |
| karbohidrat (g) |
82.3 |
99.5 |
| serat (g) |
0.1 |
0 |
| |
|
|
| Vitamin : |
|
|
| Vitamin b6 (mg) |
0.02 |
0 |
| Vitamin C (mg) |
1.0 |
0 |
| Riboflavin (mg) |
0.04 |
0 |
| Niasin (mg) |
0.3 |
0 |
| Pantotenat (mg) |
0.2 |
0 |
| Asam Folat (mg) |
3.0 |
0 |
| |
|
|
| Mineral : |
|
|
| Kalsium (mg) |
5.0 |
0 |
| Fosfor (mg) |
6.0 |
0 |
| Natrium (mg) |
5.0 |
1.0 |
| Kalium (mg) |
51.0 |
0 |
| Magnesium (mg) |
3.0 |
0 |
| Fe (mg) |
0.5 |
0 |
| Zn (mg) |
0.1 |
0 |
| Copper (mg) |
0.2 |
0 |
Sumber : Food and Nutrition Encyclopedia (1994)
|
